Nikmati Hidangan Western di Restoran Kepiting

BIU KEPITING, BARU HADIR LANGSUNG MELEJIT

TERTARIK akan perkembangan kuliner di Balikpapan yang terus menggeliat, BIU Kepiting Bandara hadir sejak awal Maret lalu. Inilah nama brand baru yang menempati lokasi di bawah Hotel Hakaya Plaza.

“Kami ingin berinovasi di kuliner kepiting,” sebut Anjar Boedojo, Penanggungjawab BIU Kepiting.

BIU Kepiting bukan hanya mengandalkan Saus Lada Hitam dalam menunya. Tapi juga hadir dengan rasa unggulan seperti Kepiting Telur Saus Singapura dan Kepiting Saus Telur Asin. Karakter rasa hidangan ini adalah manis, pedas dan gurih, menyatu di Iidah. “Kami sebut bumbunya Saus Singapura, karena memang berkembangnya di Singapura, yaitu Singapore Chili Sauce,” sebut Anjar. Bedanya, Saus Singapura ala BIU dikombinasi dengan rasa rempah-rempah yang khas.

Di menu Kepiting Saus Telur Asin, karakter rasanya ada pada telur asin pilihan. “Dua menu ini memiliki cukup banyak penggemar,” tambah Anjar.

Bahan baku BIU Kepiting adalah spesies Kepiting Bakau. Sementara sausnya cocok untuk dipakai pada semua jenis kepiting, baik jantan maupun kepiting telur, sesuai selera.

BANYAK VARIASI MENU

BIU juga menyajikan menu Western, Chinese, dan Japanese. Ada pilihan istimewa seperti Chicken Red Borneo, Chicken Kiev, Chicken Katsu, dan beberapa menu lainnya. Menu-menu tersebut punya kekhasan rasa yang nendang, dengan daging pilihan, serta paduan bumbu dan saus pendamping.

Kehadiran BIU juga menjadi alternatif pilihan bagi warga untuk membawa oleh-oleh kepiting keluar Balikpapan. BIU menyiapkan layanan take away, bahkan sudah siap sejak jam 5 dinihari. “Kami juga membuka 5 titik gerai bekerjasama dengan tenant di area Bandara,” papar Anjar. Titik gerai itu masing-masing Kalimantan Leaving, Boga Jaya Boarding di depan Gate 7, Express 1, Express 2 dan Express 3.

Satu hal lagi, ekspansi BIU relatif cepat. Dalam waktu hampir bersamaan, sudah ada BIU di Jakarta. “BIU Jakarta dibuka untuk memenuhi keinginan konsumen di Ibukota, juga memudahkan warga Balikpapan yang ingin mengirim pesanan ke Jakarta,” tandas Anjar.[hfd]

BIU KEPITING BANDARA BALIKPAPAN
Jl. Marsma R. Iswahyudi
Depan Hotel Hakaya Plaza, komplek Bandara Sepinggan.
CP / WA : 0822 9946 1719 / 0838 9429 3225
Instagram / Line : @BIU_ID
FB : Kepiting BIU
Email : aboedojo.biu@gmail.com
Website : www.biu.co.id