Food
Nikmatnya Bubur Ayam Bandung MT Haryono
Belum genap sebulan lapak bubur ini berdiri, tapi ramainya sudah seperti bertahun-tahun. Buka sejak pukul 6 pagi, dua buah dandang bubur berukuran besar sudah hampir kosong saja di pukul 9 pagi.
Lapak Bubur Ayam (Buryam) ini berkonsep semi Foodtruck, dengan menggunakan mobil pickup untuk menggelar dagangannya. Berlokasi di teras De Hotplate Corner, dekat Maxi MT. Haryono.
Menu yang disajikan Buryam Bandung ini terbilang unik. Rasanya.. belum pernah ada di Balikpapan. Yap, Bubur Ikan Jepang! Bubur pekat yang sudah dicampur Bonito Fish dan kaldu ala Jepang, disajikan dengan topping pangsit goreng, telur rebus dan katsuobushi (cakalang serut ala Jepang). Maka, terJapanese-lah cita rasa Bubur ini. Untuk porsi, terbilang sangat nampol. Semacam Nasi Padang dalam bentuk Bubur. Selesai melumat semangkok Bubur di sini, rasanya udah gak kepengin makan siang lagi. Haha!
Selain Bubur Ikan Jepang, juga ada Bubur Ayam Bandung. Disajikan tanpa kuah, persis di Bandung. Dengan tambahan topping ati ampela, ayam cincang, telur rebus dan pangsit goreng. Tambahkan sedikit sambal dan kecap, lalu aduk, maka berlipatlah kenikmatannya.
Bubur Ikan Jepang-nya juga sangat friendly dengan lidah Indonesia. Harga gak begitu mahal. Cuma 15 ribu udah dapet yang spesial, include air mineral cup. Rasanya, semua syarat sarapan ideal udah dipenuhi oleh Buryam Bandung ini. Enak, porsi nampol dan gak mahal. Aha!
Bubur Ayam Bandung Asli
Jl. MT. Haryono, teras De Hot Plate Corner, Dekat Maxi.
Open 06.00-11.00 pagi.
Info Delivery: 082251753555
Instagram: @buryambandung.
Source : Majalah DISCOVER BALIKPAPAN Edisi ke 44 Juli 2015
